Siempre hay un motivo para festejar y esta vez, por
extraño que parezca, el 26 de julio, se celebra el día del café batido o como
comúnmente se le conoce en nuestro país: café helado, frappé, o milk shake.
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Amado por millones de personas esta popular bebida
nace en la década de 1930 y desde entonces ha tomado un mayor auge su consumo. Pero uno de los ingredientes claves para la
realización de esta deliciosa bebida es sin
duda la leche. Un elemento que además de
aportar proteínas de alto valor nutricional en nuestro organismo, es tan
versátil que puede ser un refresco que solo o mezclado con frutas, llega a ser
el acompañamiento ideal para sus platillos favoritos.
¿Sabía que el 87% de la leche es agua y que una de sus propiedades es
hidratar el cuerpo?
Un refresco a base de leche es una excelente alternativa para
recuperarse después hacer ejercicios. Las investigaciones demuestran que la
leche es una de las bebidas con mejor índice de hidratación, ya que ayuda a la
recuperación del agua y además aporta proteínas vitaminas y minerales necesarios,
en especial si se practica algún deporte. Además, la leche aporta lactosa, y grasas,
que ayudan a retrasar el vaciado de líquido del estómago y a mantener la
hidratación durante un período de tiempo más largo, de modo que puede ser tan
eficaz como algunas bebidas para recargar, recuperar y rehidratar el cuerpo,
menciona Francisco Herrera Morales, nutricionista de Productos Nevada.
A lo largo de la historia, muchas culturas han
adoptado la leche como ingrediente básico en la alimentación, incluso en la
mitología antigua valoraban la leche como el "Alimento de los
Dioses".
Son tantas las recetas, dulces y saladas, que se pueden realizar con
leche, en esta ocasión Nevada les trae esta receta para preparar un delicioso batido
de café y conmemorar esta fecha, perfecto como postre o para una dulce
merienda.
Ingredientes:
1 cucharada de café instantáneo en polvo.
200 ml de leche entera Nevada muy fría.
1 bola de helado de vainilla Nevada.
Azúcar morena al gusto.
Procedimiento:
Colocar todos los ingredientes juntos en una batidora o licuadora a
potencia máxima.
Batir por un minuto y servirlo en un vaso.
Decorar con crema batida y canela en polvo (opcional).
También puede probar incluyendo alguna crema de licor para grandes y para
chicos agregue frutas, chispas de chocolate o grajeas de colores para hacerlo
más divertido. Las opciones son
infinitas.
En caso de que desee una alternativa que encaje con su dieta, sustituya
la leche entera por leche semidescremada o deslactosada de Nevada y utilice un
edulcorante natural, como la stevia para la elaboración de su batido.
Otra receta que le sorprenderá su delicioso sabor es este increíble milkshake
con sabor a guineo:
Ingredientes:
2 cucharadas de café soluble o 50 ml de café líquido (depende de la
intensidad que quiera podrá aumentar la cantidad de café).
1 guineo maduro.
Edulcorante al gusto.
1 vaso de leche semidescremada o deslactosada Nevada y unos cubitos de
hielo.
Preparación:
Verter en la batidora todos los ingredientes, licuar durante un 1 minuto
para conseguir una textura lisa y homogénea.
Y ahora a disfrutar en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
